Sowohl wilde Waldheidelbeeren als auch Kultursorten im Garten haben in den Sommer- und Spätsommermonaten Saison. Beim Pflücken und Sammeln der kleinen blauen Früchte sollten jedoch einige Besonderheiten beachtet werden. So wird die Erntezeit zu einem besonderen Erfolg.
Die Erntezeit der Heidelbeeren
Die Heidelbeer-Saison beginnt meist Ende Juni oder Anfang Juli. Da nicht alle am Strauch befindlichen Beeren zeitgleich reifen, sondern erst nach und nach, können über mehrere Wochen hinweg regelmäßig frische Heidelbeeren gesammelt werden. Meist erstreckt sich die Saison noch bis Ende August oder sogar bis Anfang September. Dies gilt sowohl für die wild wachsenden Waldheidelbeeren, als auch für die in Gärten kultivierten speziellen Züchtungen.
Brauchbare Utensilien
Einige nützliche Utensilien und Werkzeuge erleichtern das Pflücken und Einsammeln der kleinen Beeren. Dies sind:
- eine Schüssel, ein Eimer oder ein anderes Gefäß zum Transportieren der Beeren,
- Handschuhe und geeignete Kleidung, insbesondere beim Sammeln im Wald
- sowie bei Bedarf auch ein Sitzkissen oder ein Kniepolster zum angenehmeren Pflücken tief hängender Beeren.
Nur reife Beeren sammeln
Achten Sie darauf, nur reife Beeren zu sammeln. Vom Strauch getrennte unreife Früchte können nicht mehr nachreifen und müssen aussortiert werden. Reife Beeren erkennen Sie vor allem an der dunkelblauen Farbe und einer prallen und glatten Oberfläche. Zudem lassen sich reife Beeren einfach vom Stiel entfernen. Sofern sie noch etwas fester sitzen, sollten Sie diesen noch ein bis zwei Tage Reifezeit belassen.
Ein Heidelbeerkamm zum Pflücken größerer Mengen
Zum Pflücken größerer Mengen Beeren kann die Verwendung eines sogenannten Heidelbeerkammes ansprechend erscheinen. Mithilfe diesen Kammes können mehrere Früchte auf einmal vom Strauch gepflückt und eingesammelt werden. Dies mag zwar als bedeutender Vorteil gegenüber des Einsammelns per Hand gesehen werden. Doch werden hierbei oft auch noch unreife Beeren entfernt, welche danach aussortiert werden müssen.
Beeren nach dem Sammeln waschen
Vor dem Verzehren oder der weiteren Verarbeitung der Heidelbeeren sollten diese gründlich mit klarem Wasser gewaschen werden. Dies gilt nicht nur für Waldheidelbeeren, um etwaige Erreger des Fuchsbandwurmes zu entfernen, sondern auch für Beeren aus dem Garten. Durch das Abwaschen werden auch Reste von Spritz- und Düngemitteln sowie anhaftende Schmutzpartikel entfernt.
