Heidelbeeren, welche oftmals auch Blaubeeren genannt werden, besitzen eine relativ lange Saison. Über einige Wochen hinweg können dauerhaft frische reife Blaubeeren geerntet und verwendet werden. Die Erntezeit ist jedoch auch abhängig von einigen äußeren Einflüssen und Bedingungen.
Verschiedene Arten von Heidelbeeren
Die Erntezeit der Heidelbeeren unterscheidet sich generell leicht von den jeweiligen Arten. Hierbei kommt es jedoch nicht nur auf die jeweilige Heidelbeer-Art an. Der Reifegrad und die Erntezeit sind zudem stark abhängig
- von den Standortverhältnissen
- sowie den äußeren und unbeeinflussbaren Witterungsbedingungen.
Waldheidelbeeren
Die wilden in Wäldern vorkommenden Waldheidelbeeren reifen etwa zur selben Zeit wie die in Gärten gezogenen Kultursorten. Lediglich endet die Erntezeit der wilden Sorten meist etwas früher als die der Kulturheidelbeeren.
Kulturheidelbeeren aus dem Garten
Die Kulturheidelbeeren aus dem Garten besitzen meist eine etwas länger andauernde Erntezeit. Diese ist jedoch vor allen auch abhängig von den jeweiligen Standortbedingungen und äußeren Einflüssen. Generell startet die Erntezeit etwa zeitgleich mit den wilden Verwandten, dauert jedoch oft auch noch einige Wochen länger. Besonders ertragsreiche Sorten für die Kultivierung im Garten oder auf dem Balkon sind beispielsweise die folgenden:
- Nero,
- Goldtraube,
- Bluecrop
- oder Bluetta.
Die Heidelbeersaison
Die Saison für Heidelbeeren beginnt etwa Ende Juni bis Anfang Juli. In dieser Zeit haben meist bereits einige Beeren ihren Reifegrad für die Ernte erreicht. Die gesamte Saison und Erntezeit erstreckt sich über einige Wochen. Oftmals können bis Ende August oder Anfang September noch frische reife Heidelbeeren gesammelt werden.
Reife Beeren erkennen
Die Beeren reifen nicht alle zeitgleich, sondern zeitversetzt nacheinander. Dies gilt sowohl für Kultur- als auch für wilde Sorten. Achten Sie deshalb darauf, beim Pflücken nur reife Beeren zu erwischen. Unreife Heidelbeeren können nach dem Pflücken nicht mehr weiterreifen und müssen demnach aussortiert werden.
Reife Beeren erkennen Sie sowohl an der Färbung, als auch an der Form. Die Beeren sind besonders dunkel und haben eine pralle Gestalt. Lassen sich die Beeren leicht vom Strauch entfernen, sind sie reif. Hängen Sie noch besonders fest, sollten Sie ihnen noch ein bis zwei Tage Reifezeit belassen. Unreife Blaubeeren sind zwar nicht giftig, besitzen jedoch noch keinen besonderen Geschmack.
