Heidelbeeren, welche oft auch Blaubeeren genannt werden, können über einen Zeitraum von mehreren Wochen geerntet werden. Reife Früchte sind besonders saftig und aromatisch. Wir zeigen, wann Heidelbeeren Saison haben und wie Sie reife Heidelbeeren am besten erkennen.
Die Erntezeit von Heidelbeeren
Die Erntezeit von Blaubeeren beginnt meist etwa Ende Juni oder Anfang Juli. Der genaue Saisonstart ist jedoch von vielen weiteren Aspekten, insbesondere von den jeweiligen Standort- und Witterungsverhältnissen abhängig.
Generell kann auch davon ausgegangen werden, dass die in Gärten kultivierten Kulturheidelbeeren eine etwas längere Erntezeit besitzen als die wilden in Wäldern vorkommenden Arten. Es kann jedoch in etwa davon ausgegangen werden, dass ein Heidelbeerstrauch den gesamten Sommer und Spätsommer über reife Früchte trägt. Meistens sind diese bis Ende August oder sogar noch bis Anfang September erntereif.
So erkennen Sie reife Beeren
Beim Heidelbeerpflücken sollten Sie darauf achten, nur reife Beeren zu erwischen. Noch nicht vollständig gereifte Früchte können nach der Abnahme vom Strauch nicht mehr weiterreifen und müssen aussortiert werden.
Reife Heidelbeeren erkennen Sie vor allem an den folgenden Merkmalen:
- an der Farbe
- und an der Form
- sowie daran, wie einfach oder schwer sie sich vom Strauch lösen lassen.
Die Farbe reifer Beeren
Reife Blaubeere besitzen eine besonders dunkle und matte blaue Farbe. Bei den wilden Arten sollte beim Pflücken deshalb auf das Tragen von Handschuhen zurückgegriffen werden, um die Finger nicht übermäßig blau zu färben. Kulturzüchtungen hingegen weisen einen weitaus geringeren Färbeanteil auf. Doch auch diese verfügen im reifen Zustand über eine besonders dunkle Blaufärbung.
Die Form reifer Beeren
Reife Heidelbeeren sind zudem besonders prall und fest und haben eine glatte, ebenmäßige und matte Haut. Vermeiden Sie das Sammeln matschiger oder angeschlagener Beeren, aber entfernen Sie diese vom Strauch, um eine eventuelle Schimmelbildung und das Übergreifen auf andere Früchte zu vermeiden.
Reife Beeren lassen sich einfach pflücken
Reife Blaubeeren lassen sich mit wenig Aufwand von Strauch entfernen. Sofern sich die Beere nicht einfach mit den Fingern abnehmen lässt, sondern ein höherer Kraftaufwand benötigt wird, ist die Beere noch nicht vollständig gereift. Belassen Sie diese noch für ein bis zwei Tage am Strauch.
