Um ein Ceranfeld langfristig in einem neuwertigen Zustand zu erhalten und kleinere Schäden wie Kratzer zu vermeiden, sollten Sie es vor widrigen Belastungen schützen. Dazu zählen neben aktiven Maßnahmen wie einer Abdeckplatte eine sorgsame und pflegende Behandlung, die bestimmte Ursachen von Schäden ausschließt.
Schutz des Ceranfelds vor den häufigsten Gefahren
Bei Ceran handelt es sich um eine besondere Art von Glaskeramik, die sich durch eine extrem harte Oberfläche und hohe Unempfindlichkeit gegen Wärme, Chemikalien und mechanischen Druck auszeichnet. Dennoch bestehen einige Faktoren, die seine Optik und unter ungünstigen Umständen auch seine Struktur gefährden. Darunter zählen:
- Eingebrannte Flecken aus Fett
- Abrieb aus Metall, der von dem Boden der Töpfe und Pfannen stammt
- Weiße Flecken durch Mineralien in hartem Wasser
- Kratzer durch scheuernde Putzmittel oder falsche Behandlung
- Strukturelle Schäden oder Brüche und Sprünge durch Sturz von Gegenständen auf das Ceranfeld
- Eingebranntes Plastik durch Objekten auf dem Kochfeld
Die meisten dieser Gefahren lassen sich durch eine pflegende, sachgerechte Behandlung zuverlässig vermeiden. Zusätzliche Hilfsmittel wie eine Abdeckplatte tragen dazu bei, das Risiko eines sichtbaren Schadens weiter zu minimieren. Allerdings ist es selbst bei einer sehr schonenden Handhabung sehr schwer zu verhindern, dass über mehrere Jahre hinweg kleine Kratzer entstehen. Diese können Sie jedoch in der Regel durch eine spezielle Behandlung entfernen.
Schonender Umgang als wichtigster Schutz für ein Ceranfeld
Sowohl Kratzer wie auch Flecken entstehen häufig durch Eile, mangelnde Sorgfalt oder Unkenntnis der wichtigen Eigenschaften, die zum Beispiel Töpfe und Pfannen aufweisen sollten. Um Ihr Ceranfeld zuverlässig zu schützen, achten Sie beim Kochen immer auf folgende Grundregeln:
- Ziehen Sie niemals Töpfe über die Oberfläche, um Sie beispielsweise von einer Platte auf eine andere zu bewegen. Heben Sie sie stattdessen immer an, um sie ohne weitere Bewegung an dem neuen Ort abzusetzen.
- Verwenden Sie keine scheuernden Reinigungsmittel oder Hilfsmittel wie Metallwolle oder raue Schwämme.
- Achten Sie auf eine saubere, fettfreie und trockene Unterseite der Töpfe, wenn Sie kochen.
- Verwenden Sie Geschirr aus einem geeigneten Material mit einem glatten, ebenen und unbeschädigten Boden.
- Reinigen Sie das Ceranfeld nach dem Kochen, selbst wenn Sie mit bloßem Auge keine Verunreinigungen entdecken können.
Abdeckplatte schützt Ceranfeld vor Unfällen
Falls sich über Ihrem Ceranfeld eine Möglichkeit zur Aufbewahrung von Gegenständen befindet, können diese bei einem Sturz und einem unglücklichen Aufprallwinkel zu einem Bruch oder Riss führen. Es ist sinnvoll, dass Sie diese Gefahr durch eine Abdeckplatte weitgehend beseitigen, denn eine Reparatur zum Beispiel durch Kleben ist nicht möglich. Besonders hilfreich sind zweiteilige Platten, mit denen Sie auch während des Kochens einen Teil des Kochfeldes bedecken und diesen sogar als zusätzliche Arbeitsfläche nutzen können.
Zusätzliche Versiegelung auf dem Ceranfeld auftragen
Es ist möglich, ein Ceranfeld zusätzlich zu versiegeln, um die Reinigung zu erleichtern und das Anhaften von Schmutz zu verhindern. Allerdings weist das Material auch ohne diese bereits sehr gute Eigenschaften in diesen Punkten auf, so dass sich dieser relativ teure Prozess nur in begründeten Ausnahmen – etwa einer durch falsches Putzen aufgerauten Oberfläche – lohnt.
