Sauerampfer ist ein essbares Wildkraut, welches als Nahrungsmittel oder Heilpflanze genutzt werden kann. Wild wachsender Sauerampfer wird in Beeten oder auf dem gepflegten Rasen nicht gern gesehen. Da sich die Pflanze schnell und nachhaltig vermehrt, ist oft eine Bekämpfung erforderlich.
Sauerampfer mit Chemie entfernen
Die Industrie stellt wirksame Gifte zur Vernichtung von Unkräutern her. Mit dem Mittel „Roundup“ hatte man ein Herbizid entwickelt, welches sämtliche bekannten Wildwuchs auf den Feldern und auch im Garten vernichtete. Allerdings ist dieses Mittel so giftig, dass benachbarte Pflanzen einen Einsatz ebenfalls nicht überleben. Wird Gemüse in der Nähe gezogen, kann es durch die Ablagerungen des Sprühnebels nicht mehr gegessen werden.
Außerdem sind im Umgang mit Roundup viele Sicherheitsvorschriften einzuhalten. Schutzhandschuhe, Atemmaske und auch geeignete Schutzkleidung sind erforderlich.
Sauerampfer mit mechanischen Mitteln bekämpfen
Sauerampfer samt sich großzügig aus und seine Wurzeln verbreiten sich unterirdisch über weite Strecken. Wird seine Ausbreitung nicht unterbunden, ist innerhalb kurzer Zeit das betreffende Beet oder die Rasenflächen durchsetzt mit Sauerampferpflanzen.
Eine Methode, den Sauerampfer zu vernichten, ist die Anwendung eines sogenannten Ampferstechers. Zwei geschmiedete Spitzen in Form einer schmalen Gabel dringen tief in die Erde ein und holen die Pflanze samt Wurzel heraus. Wer möchte, kann die Ampferblätter in der Küche verwenden.
Andere Maßnahmen zur Bekämpfung
Vorsorglich kann man folgende Maßnahmen ergreifen:
- regelmäßig Rasen kurz mähen, so kann sich der Ampfer nicht gut entwickeln
- sollte der Sauerampfer zur Blüte kommen, müssen diese sofort entfernt werden, damit kein Samen entsteht
- tiefe Wurzeln mit dem Spaten komplett ausgraben
- werden Jungpflanzen gefunden, diese mit dem Ampferstecher ausgraben
- wenn möglich, Rasenfläche einmal nicht düngen
Jede dieser Möglichkeiten beinhaltet einen Arbeitseinsatz, der nicht unbedingt zum Erfolg führen muss. Dennoch sollte man nicht sofort aufgeben und auf die chemische Keule zurückgreifen. Die mechanische Entfernung des Sauerampfers ist zwar mühselig und dauert länger, trotzdem ist sie wesentlich umweltverträglicher. Sie schadet weder Mensch noch Tier. Die chemischen Mitteln sind einfach in der Handhabung und bereits beim ersten Einsatz effektiv. Sie töten zwar den Sauerampfer im Rasen ab, vernichten jedoch auch andere pflanzliche Rasenbewohner. Außerdem vergiften sie in der Nähe wachsendes Gemüse und können auch Vergiftungserscheinungen beim Menschen hervorrufen.
