Die Früchte von Himbeersträuchern werden nicht alle auf einmal reif. Sie können Sie nach und nach abernten und genießen. Außerdem hängt die Erntezeit von Himbeeren von der jeweiligen Sorte ab. Insgesamt gibt es drei Hauptsorten, die etwas über die Erntezeit der süßen Früchte aussagen.
Erntezeit im Sommer und Herbst
Grundsätzlich haben Himbeeren mehrmals im Jahr Saison. Wann diese ausfällt und Sie Ihre Himbeeren ernten können, hängt mit der jeweiligen Sorte zusammen. Denn es gibt drei verschiedene Hauptsorten, die den Erntezeitpunkt bestimmen:
- Sommerhimbeeresorten
- Herbsthimbeersorten
- Two-Timer-Himbeeren
Die Erntesaison von Sommerhimbeeren beginnt im Frühsommer, etwa ab Juni, und verläuft bis in den Juli hinein. In diesem Zeitraum wird Ihre Himbeere laufend Früchte ausbilden, die Sie praktisch täglich abernten können.
Ähnlich verhält es sich bei den Herbsthimbeeren, nur, dass die Erntezeit erst im August beginnt. Himbeeren von Herbstsorten können Sie bis in den Oktober hinein ernten, je nachdem, wie warm und sonnig der Herbst ist.
Eine besondere Sorte ist die Two-Timer-Himbeere, die gleich zweimal im Jahr trägt. Solch eine Sorte bietet Ihnen zuerst im Juni und dann noch einmal ab August reife und süße Früchte.
Reife Himbeeren erkennen
Da nicht alle Himbeeren gleichzeitig reif werden, ist es wichtig, erntereife Früchte erkennen zu können. Das sind die Erkennungsmerkmale:
- Die Himbeeren haben eine kräftige Farbe
- Die Perlen der Himbeeren sind prall
- Beim Pflücken lassen sie sich leicht abziehen
Verschiedene Sorten für eine langanhaltende Erntezeit
Wenn Sie Himbeeren lieben und möglichst lange die aromatischen Früchte ernten möchten, dann pflanzen Sie doch verschiedene Sorten an, die zu unterschiedlichen Zeiten tragen. Sehr schön machen sich auch verschiedene Sorten hinsichtlich der Farbe der Blüten und Früchte. Es gibt beispielsweise Sorten, die schwarze, rote und gelbe Himbeeren hervorbringen und sich deshalb überaus dekorativ als Gartenhecke machen.
