An den Genuss von frisch geernteten Goji Beeren kommen importierte Trockenfrüchte nicht heran. Bereits vor der Erntezeit bilden sich die ersten Früchte. Für ein leicht süßliches Aroma sollten Sie diese jedoch erst pflücken, wenn sie wirklich reif sind.
Wann werden Goji Beeren geerntet?
Die Erntezeit von Goji Beeren beginnt etwa Mitte August und geht bis Ende September. Wenn der Herbst sehr warm ist, können Sie die Früchte auch noch bis Anfang Oktober ernten. Spätestens vor der ersten frostigen Nacht, sollten Sie alle Beeren vom Strauch gepflückt haben. Nicht alle Beeren werden gleichzeitig reif, sodass sie ungefähr 6 bis 8 Wochen frische Goji Beeren genießen können.
Lassen Sie die Goji Beeren möglichst lange an dem Strauch hängen, damit sie richtig ausreifen. Mit zunehmender Reife entsteht ein leicht süßes Aroma zu dem sonst sehr herben und manchmal auch bitterem Geschmack. Frische Goji Beeren bleiben nicht lange frisch und sind daher erst kurz vor dem Verzehr oder der Verarbeitung abzunehmen. Die Früchte halten sich länger, wenn Sie diese mit dem Stiel pflücken.
Wenn sich nur wenige oder gar keine Blüten bilden, fällt auch der Fruchtertrag geringer aus. Die ersten Beeren am gemeinen Bocksdorn sind erst ab dem dritten Standjahr zu erwarten. Bleibt auch danach die Blüte aus, kann eine dieser Ursachen hierfür verantwortlich sein:
Wie pflegt man Goji Beeren vor und während der Erntezeit?
An besonders warmen Tagen braucht auch die sonst genügsame Goji Beere etwas Wasser. Hängen bereits die ersten Früchte an dem Strauch, achten Sie verstärkt auf ausreichendes Gießen. Sofern die Goji Beere durstig ist und kein Wasser bekommt, zieht sie dies zuerst aus den Früchten. Zusätzlichen Dünger benötigt die Goji Beere hingegen nicht, außer sie wird im Kübel gehalten.
