Das Abkochen von Trinkwasser – Was bewirkt das überhaupt? Ist es wahr, dass durch das Abkochen des Wassers Bakterien abgetötet werden und das Trinkwasser gereinigt wird? Und wann macht das Abkochen überhaut Sinn, wann ist es nicht notwendig? Fragen, die Sie hier beantwortet bekommen.
Was bewirkt das Abkochen?
Grundsätzlich kann gesagt werden, dass das Abkochen vor allem drei Zwecke erfüllt:
- Töten von Keimen
- Entfernen von flüchtigen Verbindungen
- Reduzierung der Wasserhärte
Töten von Keimen
Tatsächlich dient das Abkochen von Wasser dem Töten von im Wasser befindlichen Keimen. Wenngleich die Qualität des Trinkwassers hierzulande in den meisten Regionen äußerst gut ist, kann es eine geringe Anzahl von Keimen enthalten. Erwachsenen schadet das meistens nicht, bei Babys und Kleinkindern ist hingegen Vorsicht geboten.
Entfernen von flüchtigen Verbindungen
Des Weiteren bewirkt das Abkochen, dass flüchtige Verbindungen, die sich im Trinkwasser befinden können, ebenfalls entfernt werden. Nicht wirksam hingegen ist das Abkochen, um möglicherweise enthaltene Schwermetalle und andere Schadstoffe zu beseitigen. Dazu müsste das Wasser destilliert werden.
Wann lohnt sich das Abkochen?
Nicht immer muss Trinkwasser zwingend abgekocht werden, da die Wasserqualität in unseren Gefilden in der Regel relativ gut ist. Sie sollten allerdings auf das Abkochen zurückgreifen, wenn Sie denken, dass sich Keime im Wasser befinden könnten. Wie oben bereits erwähnt ist es zusätzlich immer notwendig das Wasser vorher abzukochen, wenn Sie damit Milchpulver für ein Babyfläschchen anrühren möchten. Das liegt nicht nur daran, dass bereits wenige Keime etwa schädlich für das Kind sein könnten, sondern weil sich eben diese Keime mit Milchpulver vermischt tatsächlich explosionsartig in kurzer Zeit vermehren können.
wie wird richtig abgekocht?
Nun stellt sich noch die Frage, was unter Abkochen eigentlich zu verstehen ist, bzw. wie lange das Wasser kochen muss, um tatsächlich „abgekocht“ zu sein. Das Wasser sollte zum Abkochen immer zum Sprudeln gebracht werden, köcheln reicht nicht aus. Generell wird gesagt, dass drei Minuten Abkochzeit ausreichen. Wenn Sie allerdings ganz sicher sein möchten, dass das Wasser vollkommen abgekocht ist, sollten Sie lieber etwa zehn Minuten abwarten. Theoretisch können Sie das Wasser anschließend bis zu 24 Stunden als abgekochtes Wasser verwenden, garantiert ist allerdings nicht, dass das Wasser nicht doch schneller wieder verkeimt.
