Die gesundheitsfördernde Wirkung der Quitte auf den menschlichen Organismus ist schon seit Jahrtausenden dokumentiert. Quitten sind also aufgrund ihrer enthaltenen Vitamine, Spurenelemente und Mineralstoffe ein sehr gesundes und zugleich kalorienarmes Obst. Sie enthalten aber auch viele Inhaltsstoffe, die gegen gewisse Leiden helfen.
Viele Vitamine in einer Frucht
Wenn Sie Besitzer eines Quittenbaums im eigenen Garten sind, dann können Sie sich glücklich schätzen. Denn Quitten sind überaus gesund. Eine Quitte enthält um ein Vielfaches mehr Vitamin C, als beispielsweise ein Apfel. Zudem besitzt die Frucht viele Mineralstoffe, zu denen die folgenden zählen:
- Kalium
- Natrium
- Zink
- Eisen
- Mangan
- Kupfer
- Fluor
Außerdem sind in einer Quitte eine Vielzahl an verschiedenen Gerbstoffen enthalten sowie Pektin und Gerbsäure. Pektin unterstützt übrigens die Konservierung und hilft bei der Wundheilung.
Quitten wirken antioxidativ und besitzen wertvolle Pflanzenstoffe
Quitten haben eine nachweisliche antioxidative Wirkung. Zudem unterstützen die Stoffe Pektin und Quercetin, die in Quitten in einem hohen Maße enthalten sind, den Aufbau eines stabilen Abwehrsystems. Experten empfehlen den regelmäßigen Genuss von Quitten, da die Inhaltsstoffe freie Radikale effektiv eliminiert.
Quitten senken Cholesterin
Der hohe Anteil an Pektin besitzt eine hohe Quellkraft. Der Stoff bindet Schadstoffe und Giftstoffe im Darm, sodass diese einfach ausgeschieden werden. Pektine binden aber auch Nahrungscholesterine. Cholesterin wird also durch den Genuss von Quitten ganz automatisch aus dem Körper befördert.
Verschiedene Quittensorten – gleich Wirkung
In heimischen Gärten wachsen verschiedene Quittensorten. Diese Sorten unterscheiden sich im Aussehen nur wenig voneinander. Außerdem besitzen alle Quittensorten die gleichen Inhaltsstoffe und verfügen über dieselbe heilende Wirkung. Roh sollten Sie die Quitte allerdings nicht verspeisen. Nur wenige Sorten in Deutschland sind im rohen Zustand genießbar.
