Die Bauteile innerhalb der Brühgruppe müssen leistungsfähig und geschmeidig bleiben. Sie werden mit speziellem Brühgruppenfett eingeschmiert. Bei vielen Kaffeevollautomaten können Sie die Brühgruppe komplett herausnehmen und warten. Die Betriebsanleitung des Geräts zeigt Ihnen die Arbeitsschritte.
Fette für Brühgruppen
- Konsistenz ist zähflüssig
- Ökologisch unbedenklich
- Lebensmittelecht
- Transparent
- Bis mindestens 200 Grad hitzebeständig
Reinigen und fetten
Nach dem Ausbau der kompletten Brühgruppe säubern Sie die einzelnen Teile. Verwenden Sie dazu am besten klares Wasser und eine kleine Bürste. Sämtliche Kaffeereste und Spuren von Kaffeefett müssen entfernt werden. Unter den schwarzen oder roten O-Ringen sitzt der Schmutz besonders fest.
Nach der dReinigung tragen Sie das Silikonfett auf die Dichtungen und Lager auf. Verteilen Sie das Fett mit dem Finger in einem etwa ein bis zwei Millimeter dicken Film.
Richtige Vorgehensweise
Es gibt keine einheitliche Anleitung für das korrekte Einfetten von Kaffeevollautomaten. Einige Hersteller installieren die Brühgruppe so, dass ein Laie sie nicht selbständig ausbauen kann. Hier muss das Gerät vom Kundendienst gereinigt und gefettet werden.
Die empfohlenen Zeitabstände für Reinigung und Fetten sind von Gerät zu Gerät verschieden. Meist muss der Reinigungsvorgang einmal im Monat durchgeführt werden. Auf welche Weise und wie oft Sie Ihren Kaffeevollautomaten am besten reinigen, erläutert die Betriebsanleitung. An diese Vorgaben sollten Sie sich halten, um die Funktionstüchtigkeit des Geräts möglichst lange zu sichern.
Kleine Vorräte genügen
Im Durchschnitt reichen zehn Gramm Brühgruppenfett für ein ganzes Jahr. Das Fett ist nur für eine begrenzte Zeit haltbar. Daher ist es nicht sinnvoll, eine größere Vorratstube anzuschaffen. Pro Einfettungsvorgang genügt eine erbsengroße Menge aus der Tube.
