Auf den Backofen wird sich verlassen. Man verlässt sich darauf, dass die eingestellte Temperatur richtig ist und dass der Backofen auf genau die Art heizt, auf die man ihn eingestellt hat. Doch was, wenn er zu heiß wird? Woran das liegen kann und was Sie dagegen tun können, erfahren Sie hier.
So testen Sie, ob der Ofen richtig heizt
Wenn Sie sich unsicher sind, ob der Backofen wirklich zu heiß wird oder ob Sie eventuell bei der Zubereitung von Kuchen und Co. kleine Fehler machen, die dann den Anschein erwecken, dass etwas mit dem Backofen nicht stimmt, können Sie das mit dem folgenden Test herausfinden:
- Legen Sie Zucker und Alufolie parat.
- Formen Sie mit der Alufolie zwei Schälchen in Handflächengröße.
- Geben Sie jeweils zwei Esslöffel Zucker in diese Schälchen.
- Stellen Sie den Backofen mit einem der Schälchen auf 180 Grad Celsius.
- Lassen Sie das Schälchen mit dem Zucker für 15 Minuten im Backofen.
- Nehmen Sie das Schälchen heraus, erhöhen Sie die Temperatur auf 190 Grad Celsius und stellen Sie das zweite Schälchen in den Ofen.
- Lassen Sie auch dieses Schälchen für 15 Minuten im Ofen ehe Sie es herausnehmen und die beiden Ergebnisse vergleichen.
Zucker karamellisiert bei 186 Grad Celsius, weshalb der Zucker im ersten Schälchen noch weiß sein müsste, der im zweiten jedoch braun und karamellisiert. Ist dies der Fall, ist mit Ihrem Ofen alles in Ordnung. Sind jedoch beide Zuckerschälchen karamellisiert, wissen Sie sicher, dass Ihr Backofen zu heiß wird.
Gründe für einen zu heißen Backofen
Um das Problem zu beheben, müssen Sie erst in Erfahrung bringen, wie es dazu gekommen ist. Denn schließlich ist der Backofen nicht vollkommen kaputt, wenn er zu heiß wird. Es kann an einer Kleinigkeit liegen – es kann aber auch eine größere Reparatur durch einen Fachmann vonnöten sein. Mögliche Gründe, weshalb ein Backofen zu heiß wird, sind die Folgenden:
- defektes Thermostat
- defekte Heizelemente
- defekte Thermosicherung
- ausgefallenes Heizrelais
Problembehebung
Wenn Sie noch Garantie auf Ihren Backofen haben, sollten Sie alle Reparaturarbeiten einem Fachmann überlassen. Generell ist es bei einem Gerät wie dem Backofen immer besser, einen Profi an die Arbeit zu lassen. Allerdings ist es durchaus möglich, ein Thermostat selbst zu wechseln. Das Problem ist jedoch, dass Sie als Laie nicht wirklich ausmachen können, welches Problem vorliegt.
Nehmen Sie also vorsichtshalber den Backofen vom Strom – aus einem zu heiß werdenden Backofen kann schnell ein Backofen werden, der einfach weiter heizt. Aus Sicherheitsgründe also lieber die Sicherung abschalten und nur dann wieder einschalten, wenn Sie beispielsweise die Herdplatten benötigen.
