Die korrekte Anordnung des Bestecks ist entscheidend für eine stilvolle Tischdekoration. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie das Besteck entsprechend der Gänge richtig platzieren, um Ihren Gästen ein angenehmes Dinner-Erlebnis zu bieten.
Die Grundregel: Folgen Sie der Reihenfolge der Gänge
Die richtige Anordnung des Bestecks orientiert sich an der Abfolge der servierten Gänge. Durch diese Methode wissen Ihre Gäste intuitiv, welches Besteck sie als Nächstes verwenden sollen. Beginnen Sie mit der Platzierung des Bestecks gemäß der folgenden Empfehlungen:
- Äußere Reihenfolge: Legen Sie das Besteck für die ersten Gänge am weitesten vom Teller entfernt ab. Das Besteck für die Vorspeise oder die Suppe befindet sich daher außen, links und rechts vom Teller.
- Innere Anordnung: Die Besteckteile für den Hauptgang befinden sich unmittelbar neben dem Teller. Dieses Arrangement sieht vor, dass die Menügabel auf der linken Seite und das Hauptspeisenmesser auf der rechten Seite platziert wird.
- Dessertbesteck: Legen Sie das Besteck für das Dessert, wie Löffel oder Gabel, quer über den Teller, wobei der Griff des Löffels nach rechts zeigt und der der Gabel nach links.
Wichtige Aspekte bei der Anordnung
- Platzierung der Messer: Achten Sie darauf, dass die Schneiden der Messer stets zum Teller zeigen.
- Daumenbreite Abstand: Halten Sie einen Abstand von ungefähr einer Daumenbreite zwischen dem Besteck und dem Tellerrand, um ein harmonisches Gesamtbild zu erzielen.
- Zusätzliches Besteck: Bei einem mehrgängigen Menü sollten Sie rechts maximal vier Besteckteile und links höchstens drei Besteckteile eindecken. Eventuell benötigtes Besteck kann auch mit dem jeweiligen Gang serviert werden.
Mit dieser strukturierten Anordnung schaffen Sie eine klare Sicht für Ihre Gäste und ermöglichen ihnen ein stilvolles Dinner-Erlebnis.
Besteckreihenfolge am Beispiel eines Menüs
Um die Anordnung des Bestecks in der Praxis zu veranschaulichen, beziehen wir uns auf ein klassisches Menü mit drei Gängen:
- Vorspeise: Beginnen Sie mit der Anordnung des Bestecks für die Vorspeise. Die Vorspeisengabel befindet sich links vom Teller mit den Zinken nach oben. Das Vorspeisenmesser liegt rechts neben dem Teller und zeigt mit der Schneide zur Tellermitte.
- Hauptgericht: Für den Hauptgang platzieren Sie die Menügabel links vom Teller und das Menümesser rechts daneben. Es ist wichtig, darauf zu achten, dass die Klinge des Messers stets zum Teller zeigt.
- Dessert: Für das Dessert legen Sie das Dessertbesteck quer über den Teller, wobei der Dessertlöffel mit dem Griff nach rechts und die Dessertgabel mit dem Griff nach links zeigt. Diese Ausrichtung hilft Ihren Gästen, sich leicht zu orientieren.
Zusätzliche Hinweise
- Suppenlöffel: Dieser wird bei einer Suppenvorspeise rechts vom Messer platziert.
- Brotteller: Wenn Brot angeboten wird, stellen Sie einen Brotteller links oberhalb der Gabeln mit einem Brotmesser bereit.
- Sauberkeit und Ordnung: Halten Sie einen Abstand von etwa einer Daumenbreite zwischen dem Besteck und dem Tellerrand, um eine ansprechende Anordnung zu gewährleisten.
Diese klare Reihenfolge unterstützt Sie dabei, den Tisch strukturiert zu decken und sorgt für eine angenehme Atmosphäre beim Dinner.
Weitere hilfreiche Tipps
Verleihen Sie Ihrer Tischdekoration zusätzliche Eleganz und bereichern Sie das Erlebnis Ihrer Gäste durch folgende Ratschläge:
- Brotteller nutzen: Wenn Sie Brot servieren, richten Sie einen Brotteller links oberhalb der Gabeln ein. Platzieren Sie ein Buttermesser senkrecht am rechten Rand des Tellergedecks.
- Küchenutensilien anpassen: Berücksichtigen Sie den Platzbedarf für verschiedene Besteckteile. Bei einer größeren Auswahl an Utensilien können Sie zusätzliche Teile mit den jeweiligen Gängen nachservieren.
- Saisonale Akzente setzen: Passen Sie die Tischdeko an die Jahreszeit an, indem Sie frische Blumen verwenden, die den Tisch beleben und die Atmosphäre verbessern.
- Platzierung für besondere Gerichte: Bei Gerichten, die spezielles Besteck erfordern, legen Sie diese Teile entsprechend dem Menüauffang bereit, damit sie leicht zu finden sind.
- Symmetrie und Balance beachten: Achten Sie darauf, dass die Platzierung des Bestecks harmonisch und gleichmäßig wirkt. Ein symmetrischer Tisch wirkt ansprechender und schafft ein rundum gelungenes Ambiente.
Durch die Beachtung dieser praktischen Tipps bereiten Sie nicht nur eine ansprechende Tafel, sondern schaffen auch eine einladende Atmosphäre, die Ihren Gästen in guter Erinnerung bleibt.
